Большая советская энциклопедия - чайные

Чайные, чаевые, камелиевые Theaceae (Camelliaceae, Ternstroemiaceae), семейство двудольных растений. Деревья и кустарники с очередными, простыми, большей частью кожистыми и вечнозелеными листьями; прилистников нет. Цветки правильные, обычно обоеполые, часто одиночные, пазушные или конечные, у многих видов крупные, красные, белые, реже другой окраски. Чашелистиков 5, реже 6—7; лепестков большей частью 5, редко 4 или больше 5. Тычинки обычно многочисленные. Гинецей из 3—5, редко из 2 или из 10 плодолистиков; завязь большей частью верхняя. Плоды разнообразны: коробочка, сухой невскрывающийся, костянковидный или ягодовидный. Около 550 видов (около 30 родов), главным образом в тропиках и субтропиках обоих полушарий. Большое хозяйственное значение имеет чай; как декоративное разводят камелию; некоторые чайные используют для получения древесины.