Большая советская энциклопедия - хирурги-рыбы

Хирурги-рыбы (Acanthuridae), семейство рыб отряда окунеобразных. Длина от 15 до 60 см. Тело, сильно уплощенное с боков, покрыто мелкой грубой чешуей. На хвостовом стебле с каждой стороны по одному-два костных щитка, снабженных заостренным килем, колючкой или острым подвижным шипом, подобным ножу, который спрятан в выемке кожи, но при необходимости может резко выпрямляться, нанося раны; шип служит для защиты от врагов. Около 9 родов с 300 видами; многие ярко и причудливо окрашены. Род Acanthurus обитает во всех океанах, кроме Северного Ледовитого; остальные распространены преимущественно у берегов Юго-Восточной Азии и Западной Индии; в водах СССР Х.-р. нет. Живут Х.-р. на мелководье у дна, чаще всего среди коралловых рифов и скал. Личинки питаются планктоном, взрослые в основном растительноядны. Мясо Х.-р. съедобно, но малоценно. Некоторые виды ядовиты. Лит.: Жизнь животных, т. 4, ч. 1, М., 1971.