Большая советская энциклопедия - луковица

Луковица (bulbus), видоизмененный, обычно подземный побег с сильно укороченным стеблем (так называемым донцем) и мясистыми чешуевидными листьями. Л. служит для запасания воды и питательных веществ (преимущественно сахаров), а также для вегетативного возобновления и размножения. У некоторых видов растений Л. (воздушные) развиваются в соцветиях на месте цветков (луки, мятлики) или в пазухах листьев надземных побегов (зубянки, лилии). Как запасающие органы Л. могут функционировать около года (так называемые однолетние Л. тюльпанов, луков, рябчиков) или дольше (так называемые многолетние Л. нарциссов, подснежников, гиацинтов). Их сухие чешуи, питательные вещества которых уже использованы, образуют наружные защитные покровы. Л. с узкими чешуями, соприкасающимися только краями, называются черепитчатыми, или чешуйчатыми (например, у лилий), Л. с широкими, замкнутыми, как бы вложенными одна в другую чешуями называются пленчатыми, или плотными (например, у луков). По способу нарастания различают: моноподиальные (неопределенные) Л., которые возобновляются за счет верхушечной почки донца (подснежники, нарциссы, амариллисы) и симподиальные (определенные) Л., у которых соцветие и надземная часть побега развиваются из верхушечной почки, а Л. возобновляется за счет почки, расположенной в пазухе одной из чешуй (тюльпаны, луки, гиацинты). В последнем случае материнская Л. ежегодно сменяется дочерней, замещающей. Если в рост трогается не одна, а две или несколько почек, Л. ветвится (вегетативное размножение). У чеснока в пазухе каждой луковичной чешуи формируется несколько Л. — деток (зубков), расположенных бок о бок в один ряд; такие Л. называются сложными. Н. И. Шорина.