Большая советская энциклопедия - кастрация растений

Кастрация растений, удаление еще не созревших пыльников из обоеполого цветка в целях предотвращения возможного самоопыления. Прием, необходимый при гибридизации растений, способных к самоопылению. Пыльники удаляют обычно пинцетом, иногда особыми иглами или маленькими ножницами. Как правило, К. р. проводят в период бутонов, за 1—2 суток до того, как пыльца и рыльце пестика будут готовы для опыления. У злаков в силу неравномерности развития цветков в колосс (или метелке) кастрации подвергают только часть цветков. Так, у пшеницы кастрируют цветки середины колоса, а все другие удаляют; у остистых форм удаляют и ости. При кастрации колос держат левой рукой, а правой при помощи пинцета раздвигают цветковые чешуи и вырывают пыльники. При этом особое внимание обращают на то, чтобы не повредить рыльце пестика и не оставить отдельных пыльников или их частей (если количество пыльников невелико, то их для контроля подсчитывают.). На кастрированные цветки или соцветия тут же надевают марлевые или пергаментные мешочки (изоляторы) и завязывают их ниже цветка или соцветия на стебле, обернув его предварительно ватой. Марлевые изоляторы предохраняют кастрированные цветки от заноса пыльцы насекомыми, пергаментные — от заноса пыльцы ветром. Изоляторы оставляют на цветке (или соцветии) некоторое время и после опыления. Для контроля качества К. р. часть кастрированных цветков оставляют под изоляторами без опыления. При свободном опылении растений кастрированные цветки не изолируют. Для злаков с мелкими цветками (просо, чумиза и др.) применяют термическую кастрацию, при которой метелки погружают в горячую воду (45—50°C на 4—5 мин., после чего пыльца теряет жизнеспособность.