Большая советская энциклопедия - каракатица

Каракатица (Sepia), род головоногих моллюсков отряда десятиногих. Тело продолговатое (длина до 25 см), уплощенное; по бокам имеются плавники. «Руки» снабжены присосками; две более длинные «руки» расширены на концах и служат для ловли добычи. Раковина внутренняя, расположена под мантией на спине. Секрет большой чернильной железы (вырост прямой кишки) служит средством самозащиты — К. выбрасывает его в воду в виде «чернильной бомбы», похожей по форме на К., и т. о. дезориентирует врага; при соприкосновении врага с «бомбой» она взрывается, создавая «дымовую завесу». К. ведет придонный образ жизни; цвет тела гармонирует с субстратом; по грунту ползает с помощью «рук»; медленно плавает с помощью плавников; может быстро плавать, выбрасывая воду из мантии (реактивное движение). К. населяет прибрежные воды (до глубины 200 м) тропических и теплых морей. Мясо К. употребляют в пищу. Секрет чернильной железы (сепия) используется в живописи как очень стойкая темно-коричневая краска. И. М. Лихарев.