Большой энциклопедический словарь - отруби
Отруби
отруби
побочный продукт мукомольного производства. Отруби состоят из оболочек зерна и неотсортированной муки. Хороший корм для сельскохозяйственных животных всех видов.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
См. в других словарях
1.
Отруби, побочный продукт мукомольного производства. Состоит из оболочек зерна и остатков неотсортированной муки. В зависимости от вида перерабатываемого зерна О. бывают: пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые, гречишные и др. По степени измельчения могут быть грубые (крупные) и тонкие (мелкие). О. (в основном пшеничные и ржаные) — ценный корм для всех видов сельскохозяйственных животных. Питательность О. зависит от содержания мучнистых частиц (чем меньше муки и больше оболочек, тем ниже питательность). Химический состав пшеничных О. в среднем (%): воды 14,8, протеина 15,5, жира 3,2, клетчатки 8,4, безазотистых экстрактивных веществ 53,2, золы 4,9. В 100 кг О. — 71—78 кормовых единиц и 12,5—13 кг переваримого протеина. Значительное количество О. в хлебе снижает его усвояемость, небольшая примесь — улучшает вкус, повышает перистальтику кишок. Льняные О. применяют для припарок, горчичные — для горчичников, миндальные — для смягчения кожи лица и рук. ...Большая советская энциклопедия
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 5352 | |
2 | 2845 | |
3 | 2709 | |
4 | 2697 | |
5 | 2209 | |
6 | 2195 | |
7 | 1952 | |
8 | 1808 | |
9 | 1800 | |
10 | 1770 | |
11 | 1523 | |
12 | 1514 | |
13 | 1426 | |
14 | 1363 | |
15 | 1322 | |
16 | 1287 | |
17 | 1269 | |
18 | 1193 | |
19 | 1173 | |
20 | 1080 |