Этимологический словарь - колпица

"деревянная пристройка около печи", олонецк. (Акад. Сл.). Возм., из фин. (вост.) kolpitsa "погреб, чулан", которое происходит из др.-русск. гълбъцъ (см. голбец), см. Калима 126, который считал, что в этом случае должно быть колбица.