Этимологический словарь - булга

"тревога, суета", булгачить, булгатить "приводить в беспокойство, всполошить", др.-русск. булгакъ "смятение", Афан. Никит., булгачьнъ "тревожный" (в грам. XV в., см. Срезн. III, Доп. 27). Отсюда фам. Булгаков. Заимств. из тюрк., ср. тат., вост.-тюрк. bulamak "перемешивать", др.-тюрк., казах. bulak "смятение", казах. bulak "горделивый, гордый", чагат. bula "смятение", см. Радлов 4, 1848, Корш, AfslPh 9, 493, Mi. TEl., Доп. 1, 18, 2, 90.