Поиск в словарях
Искать во всех

Толковый словарь Д.Н.Ушакова - упёк

 

Упёк

упёк
, упёка, упёку, мн. нет, м. (спец.).
1. Качество выпечки. В хлебе упёк хорош.
2. Убыль в размере в результате печения (о тесте).
УПёК
Рейтинг статьи:
Комментарии:

См. в других словарях

1.
  м. 1) Качество выпечки. 2) Разница между весом теста, посаженного в печь, и весом выпеченного хлеба. ...
Толковый словарь Т.Ф.Ефремовой
2.
  -а, м Спец  1. Действие по глаг упечь — упекать (в 1 знач), выпечка Хлеб ночного упека  2. Уменьшение в весе выпеченного хлеба по сравнению с весом теста, посаженного в печь Процент упека хлеба ...
Толковый словарь А.П.Евгеньевой
3.
  а; м. Спец.  1. к Упечь - Упекать (1 зн.);выпечка. Хлеб ночного упёка.  2. Уменьшение в весе выпеченного хлеба по сравнению с весом теста,посаженного в печь. Процент упёка хлеба. ...
Большой толковый словарь русского языка

Вопрос-ответ:

Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):

Самые популярные термины