В избранное
Поиск в словарях
Искать во всех

Толковый словарь английского языка - roux

 
 

Roux

roux
noun (plural ~) Etymology: French, from beurre ~ brown butter Date: 1813 a cooked mixture of flour and fat used as a thickening agent in a soup or a sauce
Толковый словарь английского языка
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Оставить комментарий

См. в других словарях

1.
roux
  n. (pl. same) a mixture of fat (esp. butter) and flour used in making sauces etc. Etymology: F, = browned (butter): see RUSSET ...
Толковый словарь английского языка Oxford English Reference

Вопрос-ответ:

Что такое roux
Значение слова roux
Что означает roux
Толкование слова roux
Определение термина roux

Похожие слова

Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Назад

Самые популярные термины

1
2359
2
2045
3
1353
4
1228
5
1226
6
1167
7
1146
8
1027
9
1003
10
945
11
934
12
906
13
848
14
839
15
820
16
819
17
753
18
728
19
697
20
659
© 2013-2024 www.вокабула.рф
Все права защищены
Контакты
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки. При копировании материалов со страницы сайта www.вокабула.рф – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка.