Словарь иностранных слов русского языка - котлета
Котлета
котлета
ы, ж. 1. Зажаренный кусок мяса с ребрышком (иначе называемый о т б и в н а я к о т л е т а).||Ср. АНТРЕКОТ, БИФШТЕКС, ЛАНГЕТ, РОМШТЕКС, РОСТБИФ, ШНИЦЕЛЬ, ЭСКАЛОП. 2. Овальная лепешка из мясного или рыбного фарша, а также такая лепешка из рубленных, измель-ченных овощей, из крупы и т.п. Рыбные котлеты. Манные котлеты. Капустная к. Котлетка - уменьш. от к. Котлетный - относящийся к котлете, котлетам. Котлетная (сущ.) - кафе, где подают котлеты.||Ср. БИФШТЕКС, ЗРАЗЫ, КНЕЛИ, ТЕФТЕЛИ, ШНИЦЕЛЬ.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
См. в других словарях
1.
[фр cotelette < cote ребро] - 1) предназначенный для жарки кусок мяса вместе с реберной костью (отсюда название), напр, отбивная к , 2) изделие из рубленого мяса, фарша в виде круглойили овальной лепешки, предназначенное для жарки, 3) изделие в виде лепешки из измельченных овощей,крупы и др, напр, манные котлеты, картофельныекотлеты ...Новый словарь иностранных слов
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1618 | |
2 | 1247 | |
3 | 1244 | |
4 | 1239 | |
5 | 1223 | |
6 | 1139 | |
7 | 1136 | |
8 | 1015 | |
9 | 961 | |
10 | 953 | |
11 | 921 | |
12 | 913 | |
13 | 890 | |
14 | 817 | |
15 | 780 | |
16 | 759 | |
17 | 735 | |
18 | 724 | |
19 | 708 | |
20 | 699 |