Промышленные термины - brix

(Винодел.)(Брикс), или Balling (Боллинг) - американская единица измерения содержания сахара в винограде, приблизительно соответствующая удвоенной цифре потенциального содержания алкоголя, при условии, что весь сахар сброжен. 19,3 брикса эквивалентны 10% спирта.