Большой толковый словарь русского языка - шашлык

а; м. [тюрк, шишлык]. Кушание из кусочков баранины (реже говядины, свинины), зажаренной над огнём на вертеле, шампуре. Жарить,зажарить ш. Кавказский ш. Сочный, острый т. <Шашлычок, чка; м. Уменьш.ласк. Возьмём по шашлычку? Ш. - объедете! Шашлычный, ая, ое.