Большой толковый словарь русского языка - хитин

а; м. [от греч. chitBn - хитон]. Биол. Органическое вещество из группы полисахаридов, образующее наружный твёрдый покров и скелет членистоногих грибов и бактерий и входящее в клеточные оболочки. < Хитиновый, ая, ое. X. покров. X.панцирь. Хыс образования. Выделение хитиновыхслоев.