Большой толковый словарь русского языка - уксус

а (у); м. Жидкость с резким кислым вкусом, представляющая собой водный раствор уксусной кислоты (употребляется в пищу как остраяприправа, для консервирования и маринования).Крепкий у. Полить салат уксусом. Заправитьуксусом. Запах уксуса. Кислый, как у. < Уксусный(см.).