Большой толковый словарь русского языка - углеводы

ов; мн. (ед. углевод, а; м.). Органические соединения, состоящие из углерода, кислорода и водорода (необходимы для жизнедеятельности животных и растительных организмов). Простые у. (сахара). Сложные у. (клетчатка). Химическая структура углеводов. Потребность человека в углеводах. < Углевидный,ая, ое. У. обмен.Углеводистый, ая, ое. Спец. Уые соединения.