Большой толковый словарь русского языка - сусло
Сусло
сусло
а; ср.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
См. в других словарях
1.
ср. сладковатый навар на муке и солоде; суслом подслащают пряничное тесто, также идет оно в подливу к постным, простым яствам; сусло же готовый пивной навар, без дрожжей и без хмелю, оно спускается в чан и дображивает на дрожжах; • винокур. выбродивший затор, из которого гонится водка. • Густой поташный щелок, для выварки поташа, Зевтра будь: сусло дуть! Пьет винцо, как суслицо. На праздник и у комара сусло (и у воробья пиво). Было бы суслицо, доживем и до бражки. Где сусло хорошо, там и пиво дурно не будет. Хочется бабе сусла, да губы жжет; и хочется дуть, да не дают. Кому пиво с суслом, а кому плеть с узлом. Жалеть будешь сусла, когда брага кисла. На сусле пива не узнаешь (не угадаешь). Не хвали (не угадывай) пива на сусле, ржи на озими. Сусло не брага, молодость не человек. • Сусло, сусляй пск. вялый, плохой человек. Сусло пить, волжск. подымать якорь за суку, воротом на завозню, когда он, по ошибке, не на том месте положен. Сусловая сладимость. Сусляный, сусляной, к суслу относящ., на сусле замешеный. Сусляник, сусленик, сусляный пряник, противопол. медовый, сахарный. Сусальный пряник, с сусальною позолотой. • Сусленики,...Толковый словарь живого великорусского языка В.Даля
2.
ср. 1) Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, идущий на изготовление кваса, пива. 2) Сладковатый напиток, настоянный на солоде и муке в старом крестьянском быту. 3) Сок винограда, получаемый после его отжима, прессования. ...Толковый словарь Т.Ф.Ефремовой
3.
, сусла, мн. нет, ср. 1. В винокурении и пивоварении - густоватая жидкость, представляющая собой неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ (злаков, картофеля), из к-рого выгоняется спирт и выделывается пиво. || Сладковатый навар на солоде и муке (обл.). 2. Сок из отжимаемого винограда. 3. перен. Чересчур сладкий напиток, питье (разг.). Не могу этого сусла пить. ...Толковый словарь Д.Н.Ушакова
4.
-а, ер 1. Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, из которого изготовлют пиво и квас Квасное с) ело ? Сусло вышло крепкое, темное и такое сладкое, хоть не клади сахара В Смирнов, Сыновь 2. Сок из отжимаемого винограда Виноградное сусло ...Толковый словарь А.П.Евгеньевой
5.
, -а, ср. 1. Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, употр. для изготовления пива, кваса. 2. Сок винограда, получаемый после его отжимки, прессования. II прил. сусловый, -ая, -ое и сусляный, -ая, -ое. ...Толковый словарь С.И.Ожегова
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 36420 | |
2 | 20824 | |
3 | 13389 | |
4 | 12485 | |
5 | 12172 | |
6 | 12134 | |
7 | 11908 | |
8 | 11457 | |
9 | 11134 | |
10 | 11075 | |
11 | 11042 | |
12 | 10079 | |
13 | 10034 | |
14 | 9455 | |
15 | 8879 | |
16 | 8728 | |
17 | 8473 | |
18 | 8197 | |
19 | 8090 | |
20 | 7903 |