Большой толковый словарь русского языка - котлета

ы; ж. (франц. c6telette]. Кушанье изрубленого или молотого мяса или рыбы в виделепёшки круглой или продолговатой формы. Рубленая к. Паровая к. Мясо для котлет. Жарить котлеты. На второе была к. с картофелем. Отбивная к. (рёберная косточка с прилегающим к ней куском мяса, отбитым и зажаренным). Котлету сделать из когол. (разг.; сильно изругать или избитькогол.). < Котлетка, и; мн. род. ток, дат. ткам;ж. Умеяьш.ласг. Котлетный, ая, ое. К. фарш.