Большой толковый словарь русского языка - консервы

ов; мн. [франц. conserves]. Пищевыепродукты, заготовленные впрок путём специальной обработки (соления, варки,стерилизации)и помещённые для предохранения от порчи в герметически закрытые банки. Рыбные, овощные, мясныек. < Консервный, ая, ое. К. завод. Кая промышленность. Кая банка. К. нож (нож специальнойконструкции для вскрытия консервных банок).