Большой толковый словарь русского языка - гусь

 I. Дикая и домашняя крупная водоплавающая птица сем.236утиных с длинной шеей. Белые, серые гуси. Г. гогочет. Глупый, как г. (очень глупый). Гусей дразнить (также: вызывать раздражение, злобу у когол.). Как с гуся вода (всё нипочём, ничего не делается с кемл.). * Гусь свинье не товарищ (Погов.).

 2. только ед. =Гусятина. Г. с яблоками, с кислой капустой, с брусникой. Взять кусочек гуся. Запечённый, зажаренный, тушёный г.

 3. толькоед. Разг. О человеке, не вызывающем доверия; ненадёжном, плутоватом, ловком. Хорош г. Видали,каков г. ? Гусь лапчатый (плут, пройдоха). < Гусёк;Гусиный (см.). Гусйчий, ья, ье. Разг.