Большой русско-итальянский словарь - норов

м. разг.

carattere, indole f; прост. (упрямство) cocciutaggine f

человек с норовом — uomo di carattere

конь с норовом — cavallo restio cocciuto / caparbio / ricalcitrante

укроти свой норов! — datti una regolata!

••

что город, то норов, что деревня, то обычай — paese che vai, usanza che trovi