Большой немецко-русский словарь - beize

I f =, -n 1) тех. травление; с.-х. протравливание 2) мет., хим. протрава (тж. с.-х.), травильный раствор; квасцы (для обработки мехов); морилка (для окраски дерева) 3) рассол (для приготовления сыра); маринад (для варки консервов) in der Beize — маринованный, консервированный in der Beize liegen — лежать ,храниться, в рассоле ,в маринаде, 4) охот. приманка die alte Beize — разг. старая уловка ,хитрость,, старый приём 5) зарубки (на камне) 6) разг. захудалый трактир ,кабак,, захудалая гостиница II f = соколиная охота