Англо-русский лингвострановедческий словарь - sourdough
Связанные словари
Перевод с английского языка sourdough на русский
sourdough
1. опара 2. хлеб из опары Такой хлеб обычно пекли первые поселенцы на Аляске, а также золотоискатели в Калифорнии 3. старатель Прозвище золотоискателей Калифорнии, которые пекли хлеб из опары
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
1. ам. закваска 2. ам. ист. первый поселенц, старожил (на Аляске и в Канаде) 3. ам. сл. старатель ...Новый большой англо-русский словарь
Англо-русский словарь
3.
n. US 1 fermenting dough, esp. that left over from a previous baking, used as leaven. 2 an old-timer in Alaska etc. Etymology: dial., = leaven, in allusion to piece of sour dough for raising bread baked in winter ...Толковый словарь английского языка Oxford English Reference
4.
noun Date: 14th century 1. a leaven consisting of dough in which fermentation is active 2. from the use of ~ for making bread in prospectors' camps a veteran inhabitant and especially an old-time prospector of Alaska or northwestern Canada ...Merriam-Webster Collegiate Dictionary
5.
~ n AmE uncooked dough (=bead mixture) that is left to ferment1 before being used to make bread (sourdough bread) ...Longman Dictionary of Contemporary English
6.
- 1303, "fermented dough;" the meaning "Arctic prospector or pioneer" is from 1898 Yukon gold rush, from the practice of saving a lump of fermented dough as leaven for raising bread baked during the winter. ...Английский Этимологический словарь
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 9380 | |
2 | 3721 | |
3 | 2948 | |
4 | 2888 | |
5 | 2814 | |
6 | 2713 | |
7 | 2712 | |
8 | 2700 | |
9 | 2622 | |
10 | 2604 | |
11 | 2386 | |
12 | 2259 | |
13 | 2202 | |
14 | 2195 | |
15 | 2064 | |
16 | 2041 | |
17 | 1762 | |
18 | 1747 | |
19 | 1637 | |
20 | 1577 |