Академический словарь русского языка - шаньга

-и, род. мн. -нег, дат. -ньгам, ж. Обл.

Печеное изделие в виде ватрушки или лепешки.

Да-а, не знаю, ели ли они шаньги, булки такие есть со сметанной намазкой, — а я люблю. Вс. Иванов, Бегствующий остров.

Дородная хозяйка поставила на стол в горнице сковороду с яичницей, а в больших деревянных чашках — пышные шаньги с творогом и сотовый мед. Бубеннов, Огонь в тайге.