Академический словарь русского языка - чур

междом.

1. (обычно в сочетании со словами: „меня“, „нас“). Устар.

Возглас, означающий запрет касаться чего-л., совершать какое-л. действие (в заклинаниях против «нечистой силы», в играх и т. п.).

Так что же опасного? я скажу: «Наше место свято: чур меня» — и все рассыпется! Лесков, Очарованный странник.

Отец, хотя сильно выпивши был, даже отшатнулся, потрезвел и заклятье сделал. — Чур, чур, чур! --Не тут слово сказано! Бажов, Голубая змейка.

2. Разг.

Восклицание, означающее требование соблюсти какой-л. уговор, какое-л. условие.

Мы дело кончим полюбовно, Но только чур не плутовать. Лермонтов, Тамбовская казначейша.