Академический словарь русского языка - хлебник

-а, м. Устар.

Тот, кто печет и продает хлеб.

— Какие счеты? Какие деньги? — с неудовольствием спросил Илья Ильич. — От мясника, от зеленщика, от прачки, от хлебника: все денег просят. И. Гончаров, Обломов.

Под парусинным пологом торговал хлебник, на прилавке были навалены булки, калачи. Гл. Успенский, Нравы Растеряевой улицы.

||

Тот, кто ведет оптовую торговлю зерном; хлеботорговец.

Знали {гарденинские обитатели} в этих городах --немногих людей, с которыми приходилось вести дела: лошадиных барышников, хлебников, прасолов. Эртель, Гарденины.