Академический словарь русского языка - упарить

-рю, -ришь; сов., перех. (несов. упаривать).

1. (несов. также парить¹).

Варя при помощи пара в закрытой посуде, довести до готовности.

Упарить капусту.

2. Прост.

Измучить, вогнать в испарину, в пот кого-л.

Через десять минут упаренная, в мыле тройка, пролетев по улице, остановилась у правления. Седых, Даурия.

||

Выговаривая, браня, довести до изнеможения.

— Выпей-ка водицы, — заботливо говорит Парфен, — вишь, как упарил тебя барин. Знать, рацею такую прочитал, что и в год не позабудешь. Кокорев, Саввушка.