Академический словарь русского языка - срывающийся

-аяся, -ееся.

1.

Прич. наст. от срываться 1.

2. в знач. прил.

Внезапно переходящий из одного тона в другой (о голосе, крике, лае и т. п.).

Неистовый, срывающийся лай сразу наполнил весь сад. Куприн, Белый пудель.

{Бабушка} кричала: — Кормилец ты наш, на кого ты нас оставляешь! Как странно звучит ее жалкий, срывающийся голос. В. Андреева, Дом на Черной речке.