Академический словарь русского языка - обидчивый

-ая, -ое; -чив, -а, -о.

Легко обижающийся, склонный видеть обиду, оскорбление там, где их нет.

Щепетильный, обидчивый, как все влюбленные, Андреев подумал, что Катя над ним потешается. Григорович, Неудавшаяся жизнь.

{Белавин} был чрезвычайно обидчивый, мнительный доктор, которому всегда казалось, что ему не верят, что его не признают. Чехов, Три года.