Академический словарь русского языка - зернистый

-ая, -ое; -нист, -а, -о.

1.

Содержащий много зерен (в 1 знач.), богатый зернами.

Выше пояса Рожь зернистая Дремлет колосом Почти до земли. Кольцов, Урожай.

2.

Состоящий из зерен, из зерновидных частиц.

Зернистое строение.

□

Камень превращался в зернистую массу, в муку. Коптяева, Иван Иванович.

Начинаются оттепели ---. Снег делается зернистым, ноздреватым, оседает и чернеет. Паустовский, Золотая роза.

3. перен.

Отчетливый и значительный в каждой детали, выразительный (о речи).

У него {Варламова} была особая манера речи, полнозвучная, --сочная, округлая, зернистая. Юрьев, Записки.

◊

зернистая икра