Академический словарь русского языка - дыбиться

-бится; несов.

(сов. вздыбиться).

1.

Приподнимать разом передние ноги (о лошади); становиться на дыбы.

У подъезда стоял конь ---, роя копытами землю, поминутно вздрагивая и дыбясь от испуга. Достоевский, Маленький герой.

2.

Становиться дыбом; топорщиться.

{Старуха} принесла тарелку, салфетку, накрахмаленную до того, что дыбилась, как засохшая кора. Гоголь, Мертвые души.

{Волосы} над ушами торчали горизонтально и дыбились над его белым лбом. М. Горький, Жизнь Клима Самгина.