Академический словарь русского языка - вытяжка

-и, ж.

1.

Действие по глаг. вытянуть—вытягивать (в 1 и 5 знач.).

Вытяжка металла. Вытяжка газа.

2.

Вещество, извлеченное из растительной или животной ткани с помощью какой-л. жидкости и сгущенное затем путем выпаривания; экстракт.

Водная вытяжка. Вытяжка слабой концентрации.