Большой энциклопедический словарь - дягиль
Дягиль
дягиль
Рейтинг статьи:
Комментарии:
См. в других словарях
1.
, род травянистых растений (семейство зонтичные). Около 12 видов, в умеренном поясе Северного полушария. В корнях и корневищах содержится душистое вещество кумарин. Дягиль лекарственный используется в кондитерском и ликеро-водочном производствах, хороший медонос. ...Современный Энциклопедический словарь
2.
Под этим именем подразумевается несколько различных растений из сем. Зонтичных, а именно: Antbriscus разных видов, борщи или борщевики (Heracleum), но чаще всего Angelica. Дягельник, дягель, дяглица, дудел, дудник, дудка (волчья и луговая), подраница (Архангельской) (Angelica Archangelica L.). Корни Д. (radix Angeliceae) употребляются для спиртовой настойки и, в молодости, для варенья, а "беленные" стебли - в пищу, как приправа кушаний, в Англии их едят с честерским сыром. С этою целью белят Д. высоким окачиванием землею во время роста, и срезывают с него побеги в 4 - 6 верш. Не срезанные растения приносят изобильно семена, которые, спадая, густо засевают почву. С. ...Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
3.
Дягиль (Archangelica), род двулетних или многолетних растений семейства зонтичных. Некоторыми авторами включается в род дудник. Около 12 видов в умеренном поясе Северного полушария. В СССР 8—9 видов. Наиболее известен Д. лекарственный (A. officinalis), растущий по сырым местам, главным образом в лесной и лесостепной зонах Европейской части и Западной Сибири. Хороший медонос. В корнях и корневищах содержит кумарины, ряд кислот и дубильные вещества. Употребляется в кондитерском и ликеро-водочном производстве. Молодые побеги съедобны. Лит.: Атлас лекарственных растений СССР, М., 1962. ...Большая советская энциклопедия
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 5346 | |
2 | 2840 | |
3 | 2704 | |
4 | 2694 | |
5 | 2206 | |
6 | 2193 | |
7 | 1950 | |
8 | 1805 | |
9 | 1796 | |
10 | 1767 | |
11 | 1521 | |
12 | 1512 | |
13 | 1422 | |
14 | 1359 | |
15 | 1320 | |
16 | 1285 | |
17 | 1267 | |
18 | 1191 | |
19 | 1171 | |
20 | 1079 |