Толковый словарь живого великорусского языка В.Даля - сычуг
Сычуг
сычуг
м. один из четырех желудков жвачных животных, см. желудок. Сычуг с кашей, свиной, начиненный желудок. Сычужек, лаб немец. частица телячьего желудка, которую сыровары кладут в пресное молоко, чтобы оно свернулось. Сычужный, к сычугу относящийся. Сычужник? ярос. пьяница.
• Ельчане сычужники, охотники до сычуга, рубцов.
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
м. 1) Один из отделов желудка жвачных животных. 2) Кушанье, приготовленное из коровьего, свиного и т.п. фаршированного желудка. ...Толковый словарь Т.Ф.Ефремовой
2.
, сычуга, м. 1. Один из отделов желудка жвачных животных. 2. Кушанье в виде фаршированного мясом желудка. Сделай ты мне свиной сычуг. Гоголь . ...Толковый словарь Д.Н.Ушакова
3.
-а, м 1. Один из отделов желудка жвачных животных. 2. Кушанье из фаршированного желудка (коровьего, свиного н т. п). Сычуг с кашей. ...Толковый словарь А.П.Евгеньевой
4.
а; л. 1. Один из отделов желудка жвачных животных. 2. Кушанье из фаршированного желудка (коровьего, свиного и т.п.). С. с кашей. ...Большой толковый словарь русского языка
5.
, -а, м. 1. Один из отделов желудка жвачных животных. 2. Кушанье из фаршированного коровьего, свиного желудка (устар.). II прил. сычужный, -ая, -ое (к 1 знач.). С. фермент (так наз. сычужина - вещество, употр. для свёртывания молока, приготовления сыра). ...Толковый словарь С.И.Ожегова
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):