Большой энциклопедический политехнический словарь - замораживание грунтов
Замораживание грунтов
замораживание грунтов
искусств. охлаждение слабых и водонасыщ. грунтов в естеств. залегании до темп-ры ниже О °С с целью их упрочнения и достижения водонепроницаемости. 3. г. применяют при стр-ве шахт, туннелей, станций метрополитена, подз. хранилищ, фундаментов, мостов, перемычек и т. д. Для охлаждения грунта используют холодильные установки с системой погружаемых в грунт труб (колонок), по к-рым циркулирует охлаждающая жидкость (р-ры солей и др.).
ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ способ консервирования, заключающийся в охлаждении продукта до темп-ры, при к-рой содержащаяся в нём вода (кроме _воды, связанной коллоидами) б. ч. переходит в лёд. 3. п. п. осуществляют при темп-ре ок. - 20 оС в морозильных камерах холодильников либо в спец. скороморозильных аппаратах.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1720 | |
2 | 1218 | |
3 | 1115 | |
4 | 1079 | |
5 | 1050 | |
6 | 1039 | |
7 | 1033 | |
8 | 1030 | |
9 | 976 | |
10 | 914 | |
11 | 904 | |
12 | 871 | |
13 | 838 | |
14 | 833 | |
15 | 822 | |
16 | 799 | |
17 | 798 | |
18 | 779 | |
19 | 777 | |
20 | 769 |