Академический словарь русского языка - тухлятина

-ы, ж. Разг.

Протухшие съестные продукты.

Пирожник Заяц выносил на лотке такую тухлятину, — с души воротило. А. Н. Толстой, Петр Первый.

— Харч шибко плох — тухлятина да прель. Шишков, Угрюм-река.

||

Запах от протухших продуктов.

Мясо отдавало тухлятиной, несмотря на то, что было основательно приправлено жареным луком. Новиков-Прибой, Соленая купель.